Vařená řepa je hlavní složkou mnoha oblíbených jídel. Jejich příprava však často zabere dlouhé hodiny čekání, protože řepa se obvykle vaří zhruba hodinu. Existuje však snadný způsob, jak zeleninu rychle a efektivně uvařit. Dodržováním tohoto life hacku nejen změknete řepu v krátké době, ale také se vyhnete nutnosti mýt po ní pánev.
Řepa zaujímá zvláštní místo v kuchyni mnoha Čechů. Koneckonců, bez toho si nelze představit milovanou vinaigrettu, boršč, kholodnik nebo známého sledě pod kožichem. Nejčastěji však přípravě každého pokrmu s přidáním řepy předchází dlouhá etapa přípravy této zeleniny.
K tomu se kořenová zelenina obvykle umístí do hrnce, položí na sporák a dlouho vaří. Aby se řepa uvařila a dostatečně změkla, musíte počkat alespoň 30-40 minut. A pokud je kořenová plodina velká, může to trvat déle než 60 minut.
Další nevýhodou tohoto postupu je špinavá pánev, která zůstane po uvaření. Chcete-li smýt plak vytvořený na stěnách nádoby po řepě, budete muset vynaložit velké úsilí. Existuje ale jednoduchý a účinný způsob, jak se tomuto problému vyhnout a přesto během chvilky získat měkkou a snadno čistitelnou zeleninu.
⬇ Článek pokračuje po anketě ⬇
Jak uvařit řepu za 10 minut? Budete potřebovat mikrovlnnou troubu
K provedení tohoto triku budete potřebovat mikrovlnnou troubu, plastový sáček a vodu.
Zeleninu nejprve důkladně omyjte a dejte do sáčku. Sáček s řepou vložte do skleněné mísy, nalijte do něj sklenici vody a zavažte na uzel. V samotném sáčku vytvořte několik otvorů, aby mohla unikat pára.
Nádobu umístěte na 10 minut do mikrovlnné trouby. Po uplynutí času zeleninu vyjměte a nožem zkontrolujte její připravenost. Pokud je řepa stále trochu tvrdá, vložte ji do mikrovlnné trouby na dalších několik minut.
Vaření zeleniny může trvat trochu déle, pokud je kořenová zelenina velká nebo stará. Tato metoda je nejvhodnější pro přípravu malého množství řepy.
Po uvaření zeleninu scedíme a necháme vychladnout, poté můžeme řepu použít k vaření.
Červenou řepu v mikrovlnné troubě uvaříte ještě rychleji, pokud místo sáčku použijete pečicí návlek a samotnou zeleninu nakrájíte na několik částí.
Recept na červenou řepu „jako v restauraci“
Stojí za zmínku, že někteří nemusí mít rádi chuť řepy vařené v mikrovlnné troubě nebo pánvi. Pokud nespěcháte, můžete zkusit tuto zeleninu uvařit tak, abyste maximalizovali její chuť a zachovali její barvu.
K tomu je lepší upéct řepu ve fólii.
Fólii nakrájejte na kousky požadované velikosti, nalijte na ni olivový olej a posypte solí a cukrem.
Nahoru položíme řepu a dodatečně ji potřeme olejem a také posypeme solí a cukrem.
Zeleninu zabalte do alobalu, položte na plech a vložte na hodinu do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Po uplynutí času zkontrolujte připravenost špejlí. Mělo by se snadno hodit.
Tato metoda pomáhá co nejvíce zachovat všechny prospěšné vlastnosti zeleniny a dává jí zvláštní bohatou chuť. Upečená řepa navíc také nezašpiní kuchyňské náčiní, jako by tomu bylo při vaření.
Již dříve Telegraf.news napsal, že řepa je velmi oblíbenou ingrediencí v české kuchyni, ale i v sousední (ukrajinské a ruské). Podívejte se na cenu boršče, kholodniki a salátů s česnekem z této kořenové zeleniny. Ale řepu milují a jedí i na jiných koncích Země. Shromáždili jsme nejoblíbenější recepty a způsoby vaření.
Jak se vám líbí novinky?
